Jawaban atas pertanyaan mengapa kita membutuhkan air diketahui oleh semua orang dari anak-anak hingga orang tua. Ahli gizi dan dokter menekankan peran penting air untuk berfungsinya tubuh manusia dengan baik. Nutrisi dan air minum sangat terkait karena air membentuk lebih dari 70% jaringan tubuh dan berperan dalam hampir setiap fungsi tubuh dari mengatur suhu dan meredam sendi hingga membawa oksigen ke sel dan membuang limbah dari tubuh. Kita juga membutuhkan air agar darah kita dapat membawa nutrisi ke seluruh tubuh. Tanpa air, waktu hidup tubuh kita terbatas pada hitungan jam atau hari.
Air dihilangkan dari tubuh melalui urin dan keringat, dan harus diganti melalui diet, selama makan atau sesuai dengan kehausan. Sebenarnya jika Anda merasa sangat haus, Anda sudah mengalami dehidrasi jadi pastikan Anda minum air sepanjang hari untuk menghindari sensasi ini. Tanda-tanda dehidrasi lainnya adalah: urin berwarna gelap, sakit kepala, kebingungan dan lekas marah, kurang konsentrasi. Dehidrasi kronis dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, seperti sembelit dan batu ginjal.
Perdebatan tentang berapa banyak air untuk diminum dan dari mana mendapatkan air, sudah banyak. Pada dasarnya, ada tiga cara untuk mendapatkan air untuk tubuh Anda: dari minuman, baik air biasa atau sebagai bagian dari minuman lain, dari makanan padat, terutama buah-buahan dan sayuran, sebagai produk sampingan dari reaksi kimia dalam tubuh.
British Dietetic Association, dibentuk untuk memberikan pelatihan dan fasilitas bagi Ahli Diet Terdaftar Negara, bertujuan untuk memberi informasi, melindungi, mewakili, mendukung ahli gizi. Asosiasi menyarankan bahwa rata-rata orang dewasa harus mengkonsumsi 2,5 liter air per hari. Enam hingga tujuh gelas air per hari harus diperoleh langsung dari minuman. Air adalah bahan utama dari semua minuman: berkarbonasi dan minuman masih 65 persen air, labu encer adalah 86 persen air (setelah pengenceran) dan jus buah adalah 90 persen air. Tetapi minum air putih masih merupakan cara paling efektif untuk mengganti cairan yang hilang. Jumlah air harus ditingkatkan selama periode cuaca panas atau selama dan setelah periode aktivitas fisik.
Apakah ada perbedaan antara jenis air untuk diminum? Air botol adalah cara paling umum orang minum. Ada dua jenis air kemasan: mata air yang dikumpulkan langsung dari mata air di mana ia muncul dari tanah dan harus dibotolkan di sumber dan air mineral yang muncul dari bawah tanah, kemudian mengalir di atas batu sebelum dikumpulkan, menghasilkan kandungan berbagai mineral yang lebih tinggi. Sumber mata air Inggris harus memenuhi standar kebersihan tertentu, tetapi dapat diperlakukan agar memenuhi batas polusi.
